喝咖啡的时候，如果上面趴着一只可爱的甜甜的猫咪棉花糖，会不会瞬间融化你的心呢?FM106.1西安资讯广播《1061潮生活之文化创意·潮》节目，特别邀请西安田小果食品有限公司总经理邓磊先生，分享晴心田小糖关于棉花糖的故事。

　　当人们第一次听说棉花糖的时候，还停留在小时候路边棉花糖推车的记忆中，儿时记忆中棉花糖是因为外形很像棉花;其实还有一种棉花糖口感绵柔也被称之为“棉花糖”，这种棉花糖近些年来已经成为烘焙界和甜品界的宠儿，另外，这种棉花糖还很擅长与热饮搭配，其逐渐融化的过程增添了不少治愈和温暖。

　　晴心田小糖秉承了传统棉花糖的制作工艺并且结合自我研发出众多卡通造型棉花糖产品，深受广大消费者的认可和喜爱;2019年7月晴心田小糖出品的“熊猫棉花糖”在意大利那不勒斯一家名为中国·成都咖啡馆(快闪店)亮相。咖啡馆通过推出“熊猫咖啡”，让人们感受到了“成都味道”。

　　晴心田小糖一直追赶潮流风向，将时下年轻人中的流行元素与棉花糖巧妙地结合起来，做出了可以“融化心情”的棉花糖。“发现美好、创造美好、制作美好”将这些“美好”融汇在每一颗棉花糖中，让每一颗棉花糖成为心情的伴侣，这就是“晴心田小糖”的品牌理念。

　　西安田小果食品有限公司(晴心田小糖)位于陕西省西安市老钢厂创意艺术产业园区内，公司成立于2018年，是一家从事创意棉花糖的研发、生产及销售的食品生产企业。公司成立以来，始终秉承“回归手工制作，冠以设计创新”的宗旨。

　　公司致力于个性化的定制服务，在产品的外观设计和口味上满足客户的个性化需求。公司现阶段主要合作的客户包括咖啡馆、婚庆及烘焙坊便利店，介于我公司“优质、创新、健康”的经营理念，与客户建立长期稳定的合作关系。我们始终坚持消费者利益高于一切，致力于“好吃、好看、好玩”产品创造，打造顾客满意放心的品牌形象。

　　棉花糖有两种，一种是大家很熟悉的白糖加热成糖丝后缠绕在一起的棉花糖，像云朵一样;另一种就是我们专心去开发的这种棉花糖，它的英文名字叫Marshmallow，起源于埃及，距今已经有4000多年了，古埃及人利用生长在沼泽地的葵类植物“药蜀葵”的根部，榨取出的粘稠的汁液，并与蜂蜜混合，制成了最早的棉花糖。当时，只有神明和皇室才能享用这种甜点。

　　我的合作伙伴特别喜欢糖果，尤其是棉花糖，她常常自己做一些糖果，大受朋友好评，后来她干脆就把这个甜蜜的工作变成了自己的事业，最终做成了一个棉花糖的品牌，是目前全国棉花糖品类最全的工厂。

　　我们是做棉花糖“起家”的，10年前我们合伙开了一家30平左右的店面，专门卖棉花糖，因为我的合作伙伴姓田，田和甜字音相同，所以我们想叫做“田小糖”，但这个名字已经被被人注册了，就在我们抓耳挠腮想新名字的时候，突然想起了我们一位客人讲述的故事：在失业的那天，她躲在家里哭了很久，整个人无比沮丧，看什么都是灰色的，下午的时候，她收到了我们寄给她的棉花糖，那是她前两天购买的，拆开包装的那一刻，可爱甜蜜的棉花糖，瞬间治愈了她，让她对生活和未来又重拾了信心。

　　她说那一刻自己想到了一个词：晴心，从此她把我们家的棉花糖称为晴心棉花糖。我们觉得这个词儿很适合我们，于是我们决定就叫“晴心田小糖”。

　　“棉花糖超级香、超级可爱，都舍不得吃啦!”这是我们最常听到的反馈，除了好吃，我们晴心田小糖的棉花糖，造型都非常好看，长在大多数的审美点上，因为舍不得吃，于是大家就开发了很多“新玩法”，有的人把棉花糖切开一条缝，夹在吸管上当装饰;有的人把棉花糖取出来，像咱们西安这种比较干燥的城市，放在室内阴干，棉花糖的造型一点都不会变，当成摆件放在家里;有的人把它变成发卡，还有的人把它做成了冰箱贴……

　　当然了，常规的玩法，是把棉花糖放在饮料上，看它慢慢融化，不同的水温，它的融化速度是不一样的。有的人喜欢看融化后铺面杯面的效果，有的人喜欢棉花糖的造型保持得久一些。所以，每个人都有自己的玩法。

　　市面上现在很多棉花糖是“沙质型”棉花糖，它上面会有很细的白砂糖颗粒，我们生产的棉花糖它的表面很光滑，属于“胶质类”棉花糖，它们是软糖分出来的两个品类，主要是生产工艺不一样。另外，我们晴心田小糖的棉花糖，它里面含有很多蛋白质，增加了绵软的口感，吃起来非常爽滑，原材料的选择上也会偏向天然。当然，糖的摄取量是一定的，不能过多食用。

　　我们曾经在2021年出过一款特别受欢迎的以熊猫和兵马俑“合体”造型的棉花糖——秦萌俑棉花糖，“国宝”大熊猫与世界第八大奇迹“秦兵马俑”的文化碰撞，结合“晴心田小糖”造型棉花糖的特点，大熊猫采用了陕西大熊猫的轮廓特征(头圆嘴短、长得更像猫);头部配以秦俑特有的将军俑发饰与兵俑发饰，卡通化的表现形式体现出这款“秦萌俑”的可爱与霸气。

　　另外，我们还制作了陕西熊猫界的“顶流”——棕色大熊猫“七仔”造型的棉花糖“七仔”，非常具有我们西安本土的特色。

　　小动物是我们的一大灵感来源。现在很多人都喜欢养宠物，撸猫撸狗让人快乐。所以我们开发了很多萌宠系列的棉花糖，非常受欢迎，尤其是一些特定节日，会被不少博主推荐为送女友的“有意思的礼物”。

　　在特殊的节日里，我们也会开发应景的系列产品，如兔年的兔子造型、冬天的柿柿如意等。再比如万圣节，糖果是重要的节日道具，我们就做了南瓜造型、幽灵造型的棉花糖，营造节日氛围。可以说，日常生活里的很多事物，都会成为我们源源不断的灵感来源。

　　我们没有专门的线下零售店，晴心田小糖的产品很多都提供给全国各地，尤其是一线城市的咖啡店、茶饮店或者餐饮店等，例如我们有一款熊猫造型的棉花糖，被成都一家火锅店用来做网红的熊猫冰粉，这款冰粉给这家店带来了很大的流量，我们合作初期他们只开了一家店，现在已经扩展到五家店面了。如果是个人想要购买，目前可以通过网络渠道，我们各个系列的产品都在淘宝店有售。

　　我们还在不断开发更多的棉花糖产品，希望更多的人可以品尝到我们的甜蜜，感受到晴心田小糖的温暖与治愈。